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本文標題:為什們煮餃子的時候煮好后會漂浮在水面上

信息分類:站內(nèi)新聞 新聞來源:未知 發(fā)布時間:2017-1-11 16:48:47
為什們煮餃子的時候煮好后會漂浮在水面上

      我們每次在煮餃子的時候會發(fā)現(xiàn),當餃子剛放進
水里的時候,餃子是沉在水底的,但是當餃子煮熟
的時候餃子卻變成漂浮著的。其實這其中的原因是
因為當餃子煮熟時,餃子的餡以及餃子的皮都是呈
現(xiàn)為充分膨脹的狀態(tài)的,這時餃子的密度肯定是小
于水的密度的,所以同體積大小的餃子的重量肯定
是會小于同體積水的重量,由阿基米德原理知道,
浸沒在水中的餃子所受到的水的浮力就等于同體積
大小水的重量,所以,餃子受到的浮力大于自身的
重量,餃子也就浮起來。所以只有在餃子煮熟了,
即餃子餡和餃子皮都充分膨脹以后,才能浮起來。
吃浮起來的餃子,當然不會有夾生的顧慮了。

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